这些食物与vc不相容本文发表时间:2011-1-26 来源:jk100f.com 标签:维生素C
需要注意的是,维生素C还不可以同一些水产品共食,贝壳类水产品中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以五价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使五价砷转变为三价的砷。三价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C,这样会对身体产生严重的不利影响。 除此以外,很多人或许没有注意到猪肝+维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食,这些都会破话维生素C的营养结构。 (181758)(151)(149) 相关文章 |
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