学会运用身边食材

　　适合脾虚老人吃的小点心。山药山楂泥简便易做，能健脾和胃。特别适用于脾胃虚弱的便溏、慢性肠胃病的老人。夏日天干气燥。有些人上了年纪，身体调节能力减弱，经常爱上火、便秘。尤其是许多男性老年朋友，容易在夏季燥热上火、可能还会表现出牙龈肿痛、没有食欲的症状。双黑汤能凉血止血，润肠通便。功效：就适用于血热、便血等症的老年人。让我来介绍给大家怎样做吧！

　　其实这些做法很简单的。山药山楂泥用料有，山药、豆沙、山楂糕、豆粉(超市可买到)、白糖、食用油。将淮山药粉碎成细末，加入白糖，加水少许，搅成细泥，置碗中；山楂糕搅成细泥，另置碗内，加白糖，拌匀；豆沙另置碗中，碗均上笼蒸熟透后，取出待用。将炒锅烧热，下猪油，倒入淮山药泥，炒至浓稠时，盛在盘子的中间；将炒锅下油，依次再炒山楂糕泥和豆沙，分别盛在淮山药泥的两边。将勺置武火上，加清水少许，白糖，烧沸去沫，用豆粉勾成芡汁，浇在泥上面即成。不信你可以试试看的哦！

　　下面介绍做双黑汤的用料。用黑木耳，黑芝麻。具体做法是：炒锅洗干净置中火上烧热，将一半黑木耳下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后加清水，同时下入黑木耳，用中火烧沸，起锅，用洁净双层细纱布过滤，滤液装在器皿内即成。也可将炒焦后的黑木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀贮藏，每次沸水泡茶饮服。相信用过这些后病很快就会好的。

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