吃一小小的鸡蛋也是一门大学问

　　鸡蛋它以丰富的营养价值受到人们的欢迎，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个 的误区。鸡蛋与白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的 酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，会使你的健康指数。

　　你是养成了喝豆浆的时候来个鸡蛋的习惯？早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，会使它们的营养价值降低。

　　以上的两个禁忌对于多数朋友都应该知道，但是鸡蛋不宜与兔肉同吃，你知道吗？鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，有可能会引起腹泻，这些饮食习惯大家应尽量避免。

　　（98563）（191）(149)