维生素C对我们的身体很有益，哪些食物不能与相搭配呢？牛奶+维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的，而且牛奶的营养也会大打折扣。
需要注意的是，维生素C还不可以同一些水产品共食，贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以五价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使五价砷转变为三价的砷。三价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C，这样会对身体产生严重的不利影响。
除此以外，很多人或许没有注意到猪肝+维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食，这些都会破话维生素C的营养结构。
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