不要把乳饮品当作是酸奶本文发表时间:2010-8-17 来源:jk100f.com 标签:酸奶
记者为了调查消费者对酸奶和乳饮料的了解,调查了一位母亲,一位正带儿子挑选酸奶的女士告诉记者:“我家孩子就喜欢喝优酸乳,所以一直买回家当早餐喝。我觉得,名字带”乳酸“的就应该含益生菌,对肠胃有好处。”销售人员也表示,现在流行喝酸奶,不少酸奶饮料也都跟着“沾了光”。但据一位业内人士透露,在冒“酸奶”之名的饮料中,也有不少是由“根本未经乳酸菌发酵、完全是通过加酸调制出的乳酸饮料”顶替的。因此,一些厂家就在产品名称上打起“擦边球”,其实这种状况就是掩人耳目的手段。 某教授发言说,消费者一定要擦亮眼睛,这是两个不同的概念。酸奶是用纯牛奶发酵制成的,本质上属于牛奶的范畴。而乳酸饮料允许加水配制,只是饮料的一种。从配料表可以看出,除了微量的牛奶外,还有水、甜味剂、果味剂等成分。比起新鲜牛奶,酸奶不但具有它的全部“招牌营养”,而且更容易被消化吸收,还更有利于肠胃健康。按照外观来分,凝冻状的是凝固型酸奶,黏稠液态的则是搅拌型酸奶,前者味道较酸,但营养价值并无不同,生活中各式各样的营养品种类不同,当然营养价值也会不同,我们一定要选好我们自己所需要的。 (92975)(53)(78)(125) 相关文章 |
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