两种食物应引起朋友的警惕

　　工作原因所致，许多上班族的朋友都在外就餐，零食小吃，糕点饼干，各种美食轮番上阵。但就在这个时刻，人们的身体也在面临考验，特别是已经过了30岁的人。这些食物当中，有两类特别值得注意，那就是煎炸食品和焙烤食品。虽然它味美，但是它的危害也不能忽视。

　　这两种食物深受人们欢迎的原因如下：很大程度上是因为大量脂肪令它们香脆可口。然而其中所用的油脂，常常是有害健康的。其中既含有反式脂肪酸，又含有大量饱和脂肪酸，煎炸油中还有脂肪氧化聚合与环化产生的有毒物质含反式脂肪酸的脂肪(简称反式脂肪)的害处，又有了更多的实验证据。一项最新研究报告了对上万名妇女跟踪调查二十多年之后的结果，发现她们的反式脂肪摄入量越高，最终导致心脏病死亡的风险越高。

　　如果你想靠劳一下自己，千万不要用吃蛋糕、吃零食、吃点心的方法。假如你平日因为工作太忙而无法吃到足够蔬菜水果的话，那么就在假日当中，给自己好好做几餐真正的新鲜蔬菜，买点最优质的水果吧！这样的美食，能够抵消在外就餐的危害，也让你的身体好好休息一下。

　　（100213）（191）(149)