肝是人体重要的排毒器官之一，经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病的方法。也有很多人希望了解乙肝患者可以吃什么，不可以吃什么。其实，中医学自古以来就有“药食同源”（又称“医食同源”）的理论，因此，不妨到我们日常吃的食物里去找找有强肝护肝作用的保健食物。下面为大家介绍一些，希望对大家有帮助。
其实很多食物都可以护肝的。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益，而且对肾脏也有一定的好处。
很多人都知道喝酒伤肝，但是饮多少酒能造成肝损害：喝哪一种酒、怎么喝会对肝脏产生损害呢？意大利学者研究认为， 每天摄入酒精三十克就有肝损害危险，并且发生肝损害的危险性随每日酒精摄入量的增加而增加。空腹饮酒、饮用不同种类的酒（就是“掺着喝”）可增加酒精肝的危险性。因此，我们要拒绝过度饮酒。
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