关于饮食小常识你了解多少

　　关于饮食的一些小常识相信大家都有所了解，如一些食物不可以空腹食物，像柿子、山楂、咖啡等一些刺激性食物是不能空腹食物吃的。最近在网上盛传的“不能空腹吃”的食物中，说香蕉、牛奶、橘子都是不能空腹吃的。那么这种说法是正确的吗?这些食物真的不能空腹吃吗?一起来看看专家是如何认为的。

　　那么，哪些食物可不能空腹食用呢？有些食物之所以不能空腹食用，是为了防止对肠胃产生较大刺激，如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题，在空腹吃“致命”虽然有些过言，但它的危害确实不能小视。

　　喝牛奶的好处被越来越多的人认可，空腹饮用牛奶使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，易被快速排出体外，其中的营养物质不能被充分吸收利用。同时，牛奶含有优质蛋白质，如空腹喝，蛋白质将被当作能量燃烧掉，很可惜。事实：没有乳糖不耐，可空腹喝奶在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就更加严重。现在时代不同了，很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，消化牛奶中乳糖的能力很强，即使空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。所谓“空腹不能喝奶”的说法也该改一改。需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，的确不宜空腹大量饮奶，此时，可以选择酸奶来代替。

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