地瓜也会暗藏危机

　　地瓜是很多会都很喜爱的食物之一，路边的地瓜美味可以说是美味可口，唇齿留香。可是地瓜吃多了也是对身体有害的呀！一种食物的流行一定有其独特的好味道做基础，地瓜片也不例外。一片薄薄的地瓜片，闻起来泛着淡淡的酥香，嚼起来清脆可口，咽下之后嘴里还留有香香的余味，真是让人欲罢不能，但是，还需要适量的食用，以免对身体造成伤害。

　　地瓜的吃法也有很多种，而且更加的美味，据地瓜坊的工作人员介绍，他们做的地瓜片是采用油烤地瓜切片的方法。这种流行于京城的地瓜片得到各阶层市民的喜爱。专家说：“对于地瓜片，一定要有客观的认识。”地瓜片可以作为零食，但是要适量。因为油制的地瓜片和烤地瓜都是含有致癌物质的，不宜多吃，看来，美味的食物也是需要适量的。

　　地瓜也有很多的优点，据专家介绍说，与传统的炸薯片相比，油烤地瓜片还是有优点的。首先，土豆的吸油能力极强，而地瓜本身的吸油性较弱。所以油烤地瓜片含油量小于薯片，相对来说也就不太容易发胖。其次，就安全性来说，油炸土豆片容易形成致癌物，而油烤地瓜片的含量相对少，因此好于薯片。对于饮食健康还是需要我们倍加关注的。

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