不该冷冻进去的东东

　　冰箱是朋友们的保鲜电器之一。有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；也有些食品不需放在冰箱里，已经足以长期保存。具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。为什么这类食口不用放冰箱呢？

　　据一位经验丰富的老专家介绍：它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。放在冰箱里是白白浪费电，占据空间。所以，朋友们尽量不要把这类它们放进冰箱里。

　　蜂蜜为什么不能放冰箱里呢？蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！这些生活常识，朋友们可别忽略喽。

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