厨房背后会给健康带来威胁本文发表时间:2011-1-18 来源:jk100f.com 标签:厨房中的健康隐患
有关健康专家指出,我们的厨房完全可以称为有害物质生产“基地”。很大程度上深受其害的是要在里面经常忙碌的女主人。首先,厨房属于家中辐射危险最集中的环境之一。氡从土壤、水进到厨房里,也与天然气一同进来。氡对人体的辐射伤害,占人一生中所受到的全部辐射伤害的百分之七十五。专家认为,氡是引起肺癌的第二大因素,并不比抽烟带来的伤害低。 另外厨房还存在这其它的危害因,在对食品进行热处理过程中分离出来的各种化学物质,如乙醛、甲醛、丙烯酰胺、胺和多环芳香等物质。其中大多都不易挥发,而是沉淀在炉灶四周,其大部分负面影响都让在灶前煎炒烹炸的人摊上了。不管是烧天然气还是烧液化气的炉子,都得往空气中释放出一氧化碳和其他有害物质。如果没有排风设备,厨房里二氧化碳的浓度会对人的身体有相当大的危害,对此人们是不可忽视的。 要知道厨房内的空气环境都属于湿度偏高。水烧开了,水龙头的水溅出来以及煤气灶的燃烧……空气最理想的湿度应该在百分之四十到六十之间,多余的水分会使人疲倦、犯困。过多的水分加上偏高的温度,是孳生微生物的理想场所。所以,偏高的湿度往往是上呼吸道疾病的诱因。此外,厨房里的空气从地板到天花板的温度递升率还特别大。如果说一个人的脑袋比较暖和,可两腿冰凉,热平衡就会遭到破坏,势必会导致新陈代谢机能失调。而在厨房里安装排风设备和过滤装置很重要,这样能减少给人体造成伤害。 (139575)(37)(149) 相关文章
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