圆白菜的身影常出现在我们的餐桌上，圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：富含丰富维生素圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多，因此说，圆白菜的抗氧化作用不错。
相关资料显示，圆白菜含有有叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的小朋友、青少年们应该在平日里多吃些圆白菜，对身体发育是有帮助的。
此外，圆白菜的异硫氰酸丙酯衍生体含量较高，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。治疗溃疡：圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，有预防胃溃疡恶变的作用。
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