现在社会很多的女孩喜欢吃巧克力却因为怕胖不敢吃，想狂吃巧克力又不长胖？研究人员开发的“注水”巧克力或许能够帮你实现愿望。研究人员还根据“注水”巧克力原理开发各种新型食品，力图解决日益严峻的肥胖问题，使人民摆脱由于美食的诱惑带来的烦恼。
记者通说科学家研制出的注水巧克力之后，引述杂志研究项目负责人的话报道：“微小、稳定的气泡由于大小和物理特性与油滴相似，因此可以成为替代品，用来生产新型低脂食品，它的发现受到广大爱美人士的欢迎。”
研究人员发明注水巧克力的过程非常的艰辛，开始时研究人员希望自己的研究能有助于解决肥胖问题。“光用健康知识‘轰炸’民众并没有什么效果。如果想解决肥胖问题，我们就需要找出全新解决办法，”相关负责人说。这也是导致注水巧克力出现的主要原因之一。
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