荸荠的妙处已超出你的想象本文发表时间:2011-2-18 来源:jk100f.com 标签:荸荠的功效
在各大超市都可看见荸荠的身影。荸荠俗称马蹄,皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉。荸荠既是水果,又是蔬菜,是深受大众喜爱的时令之品,常食对我们的身体也有益。 荸荠中含有多种营养成分。荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿、骨骼的发育很有好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。此外,专家对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分,荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,食用荸荠可让这些病菌远离我们。 我们再来看看荸荠还有哪些功效。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。专家表示,对于刚发烧的病人来说,荸荠有辅助其退烧的功效,这么好的食物相信大家不会错过。 (66766)(112)(149) 相关文章
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