使用这样的方法让你的手艺更好一筹本文发表时间:2012-3-28 来源:jk100f.com 标签:做菜技巧
对于美食谁都不会排斥,你对美食有研究吗?香辣水煮肥牛怎么做才好吃?其实香辣水煮肥牛的做法非常简单,并不一定要看香辣水煮肥牛做法的视频才能学会,跟着香辣水煮肥牛的做法文解一样可以学得会,相信自己,马上动手,根据自己的口味进行一些细微的调整,做一道属于自己的美味吧,为你的家人做上这道美味菜,让他们为你有这样的厨艺而骄傲吧! 下面为你介绍一下这个菜的具体做法:锅中倒入少许油,油热后放入麻辣火锅底料,放入葱姜蒜片和干辣椒,煸炒出香味鱼丸蟹棒对半切开,放入锅中翻炒数下,烹入料酒倒入清水大火煮开,淋入生抽,用盐调味,放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底继续开锅后,放入肥牛,保持大火开锅状,见肥牛变色后,即可捞出装碗干辣椒剪成小段,撒上白芝麻和花椒。炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可,美味可口的香辣水煮肥牛就这样做好了。 在做这个菜的时候也有一些小窍门的,火锅底料什么牌子都行,根据自己喜好。鱼丸蟹棒先翻炒后再放入肥牛,因为肥牛很薄易熟。生菜也可以不放在辣汤中焯水,可以直接垫在碗底,焯水会更加入味。肥牛变色即可捞出,不必久煮,以免影响肥牛口感。使用这样的方法做出来的菜一定很香。 (204058)(35)(22)(35) 相关文章 |
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