吃鱼也有讲究一定要对症

　　我们餐桌上很常见的一种食物——鱼，医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。四类鱼的吃法：1、鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用；2、泥鳅：与北芪、淮山一起煮，可治疗虚汗多；3、黄鳝：加淮山、枸杞、生姜，对血虚的患者有很好的作用。

　　鱼，也是体弱者进补的佳品不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼功效不同，这个在中医理论上很讲究的。具体说来，大致可以分为两类：一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅、塘虱。因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，最好不要食用。

　　另一种是平性类，常见的有以下几种如大头鱼、鲩鱼、白鲫鱼、非洲鲫鱼、鲮鱼等，这些鱼寒性和热性体制的人都可以吃。这两种鱼类的区分方法是，一般温补类的鱼，都没有鳞片，而且颜色一般较深，如鲤鱼，虽然有鳞片但是颜色较深，它也是属温补类之一。

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