火锅汤对人体健康没有好处

　　每个人的身体状况和吸收情况都不同，也许这些建议并不适合您。而且这些误区，在理论和实践中，都有着许多落差和争议，营养师认为，食物的搭配，关键还是度和量的问题。因为食物本身是无害的，只是过犹不及。大家在享受美味的同时，也应该考虑一下自己的健康。

　　进入秋季以后，也就进入火锅高峰期，如何在大快朵颐的同时保养您的身体？这想必是大家最关心的话题。“营养在汤里”是中国的一句老话。火锅汤聚集了各种肉类，海鲜，豆制品，蔬果等食物的精华，一般人都认为其味道鲜美而营养丰富，大啖美食后也会喝一两碗滚热的火锅汤。许多朋友已经养成这样的习惯。

　　相关健康专家告诉记者，反复煮沸的火锅汤里不但没有营养，而且会产生一些对人体有害的毒素。火锅汤和料中的营养物质经过几十次甚至上百次的沸腾，都已经分解并被破坏殆尽。其道理同反复沸腾的开水无法再饮用；也好比蒸锅里的水，是毫无营养可言的。人们吃火锅就是要在美味中吃出氛围，所以聚会涮锅的时间通常不会短。专家指出，为了健康着想，最好不要喝火锅汤。

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