吃螃蟹应根据自己的体质选择性吃

　　金秋十月，又到了品尝螃蟹的时候，因为这个时候螃蟹肉是最新鲜最肥的时候。前晚10时许，53岁的曾师傅与朋友一起在汉口吃夜宵，3个人吃了14只螃蟹，还喝了1箱啤酒，随后各自回家。次日早上起床后，妻子发现曾师傅嘴角流口水，说话也不利索，开始还以为他是醉酒未醒。至上午11时许，曾师傅开始出现恶心、呕吐、头晕等症状，并称眼前发黑，家人赶紧将其送到医院，被诊断为因过量食用螃蟹引发了中风。家人看到这样的诊断结果都有点不知所措。

　　螃蟹肉味道鲜美，大家都喜欢吃。但是吃螃蟹容易过敏和中风。据了解，近日江城各医院都有不少因食用螃蟹引发不适症状的患者，其中以过敏者居多。采访中，许多人对蟹肉的鲜美赞不绝口，但对吃螃蟹的禁忌却并不太清楚。“首先当然是要煮熟蒸透，不要吃死蟹、生蟹，烹熟的鲜蟹若存放过夜也不宜食用。”医院消化内科副教授说，蟹本身是寒性的，若与生冷食物同吃，会导致消化不良、腹痛甚至腹泻。因此，吃蟹时不能同时吃冷饮、梨、柿子等寒性水果。需要特别提醒的是，螃蟹与啤酒中都含有大量的嘌呤，吃多了很容易引起痛风，因此切勿“大把吃蟹大口喝啤酒”。不要贪食蟹肉的味道鲜美，而使自己患上痛风病或过敏。

　　此外，吃蟹肉还需要根据我们的体质选择性食用。据医院皮肤科专家介绍，过敏体质者吃螃蟹后容易引起皮疹、恶心、呕吐；蟹黄中胆固醇含量高，冠心病、高血压和动脉硬化等疾病的患者，应该少吃或不吃蟹黄。而慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期者最好不吃螃蟹，以免导致病情加重。所以在吃蟹肉时应慎重，不要因为自己的贪嘴，让自己受罪。

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