各种微量元素的食物

　　锌丰富来源：面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、调味品和麦麸。良好来源：西瓜籽、花茶、花生酱、花生。

　　一般来源：豌豆黄、香茹、银耳、黑米、绿茶、红茶、豆类、金针菜和全谷制品（如小麦、大麦和燕麦等）。

　　铁丰富来源：可可粉、马铃薯、清白米、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉.良好来源：干果。一般来源：芦笋、豆类、强化面包、扁豆类、花生类、豌豆类、菠菜。

　　锰丰富来源：糙米、米糖、香料、核桃和麦芽等。良好来源：干菜豆、花生、马铃薯、黄豆粉、葵花子、小麦粉和全谷粉（大麦和高梁等）。一般来源：大多数蔬菜与水果，红茶等。

　　碘丰富来源：大型海藻、海产品和生长在富含碘的土壤中的蔬菜。良好来源：供给动物富含碘的食物。食其乳制品和蛋类。一般来源：谷类、豆类、根茎类和果实类食品。

　　氟丰富来源：茶叶。一般来源：黄豆、菠菜等。

　　钙丰富来源：黄玉参、芝麻酱、蚕豆、干酪、小麦、黄豆粉等。良好来源：全蛋粉、花茶、小茴香、酸枣、紫菜、红茶、青茶、绿茶、芹菜、炼乳、杏仁、鱼子酱、棉子粉、干无花果、绿叶菜、豆奶、冰淇淋。一般来源：木耳、香菜、花生、韭菜、榨菜、毛豆及豆类、白豆腐丝、腐乳、酸奶、面包、甘蓝、杏干、桃干、橄榄、柑桔、葡萄、菠菜和芽菜。

　　铜丰富来源：口蘑、红茶、花茶、砖茶、牛蒡、榛子、葵花子，芝麻酱、、、、、西瓜西瓜籽、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。良好来源：蚕豆、鲜蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黄豆及其制品、松子、绿豆、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、香茹、毛豆、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、燕麦片、栗子、坚果、小麦胚芽。一般来源：杏脯、绿豆糕、酸枣、青梅果脯、米花糖、香蕉、面包、黄油、花生酱、花生。

　　硒丰富来源：芝麻、大蒜、蘑菇、淡菜、金针菜、苋菜、黄油、小麦胚。良好来源：松花蛋、豆油、全小麦粒（粉）。一般来源：小茴香、冬茹、桃酥、红萝卜、全燕麦粉、蘑菇、大米、桔汁和豆奶。

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