豆浆虽是宝饮用也有讲究

　　豆浆是不少人早餐中不可或缺的一部分，我们很好的去关注一下，但是要知道早餐喝豆浆避开这六点，才能喝出健康。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。并且豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，这样你就不必再为凸出的小腹而苦恼。

　　由上文的内容我们了解到，豆浆的功效概括起来就是：排毒、利尿、促消化、同时别忘记减肥的功效。虽有以上好处，但喝豆浆时要注意六大禁忌：1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。3.忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，很有可能导致一些不适症状出现。

　　相关医学界专家认为，就算是豆浆营养在高，还是比不上牛奶对于豆浆热卖的现状，专家表示，牛奶中几大营养优势都是豆浆所不具备的。牛奶的动物性蛋白优质程度高，易被人体吸收。高纯度豆浆中只有百分之一植物蛋白，优质程度低，不易吸收；豆浆中只是维生素B较多，但是没牛奶那么丰富；牛奶中的钙一百克中就有一百多毫克，是人体容易吸收的钙。豆浆虽然含钙量高，但是它不宜被人体而吸收。

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