鸡的单价在不断的提高，而对未来本地鸡市场价格走势，某专业人员表示，由于生鸡至少要饲养几个月，因此其饲养成本很难下调，所以这一价格将会持续一段时间，只要禽流感不大规模爆发，这一价格不会下落，还有可能持续的上涨。
某调查人员在禽流感时期去做了调查，发现在肉菜市场、农贸市场，某老板说：“因为禽流感的出现，所以近期改卖本地鸡。”许多接受采访的老板都说，目前尚未听说该省鸡禽出现问题。市区各大超市，销售情况也并未出现明显波动，人们照样经常食用这些鸡，并不担心禽流感的发生。
调查人员调查了几家经营鸡肉的老板，有老板表示：“目前肉菜市场要求，每天出示鸡只的凭证，只有出自正当批发市场的活鸡才准入市。”其他几家湘菜馆子、川菜馆，他们均表示以鸡肉、鸡内脏为主的炒菜，目前完全正常供应，禽流感的出现没有对该省造成任何的影响。
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