运动之前的饮食也是重要的，大部分运动员都知道运动前饮食的重要性。然而，你运动完后立即吃些什么，一样很重要。运动前所吃的食物是为了理想运动成绩而储备的糖原，而运动后所吃的是对于持续训练中的修复和能力增强所准备的，所以你要学会合理搭配运动后的饮食。
你知道运动后进食会带来什么影响吗？研究表明，耐力锻炼后进食碳水化合物，对于存储持续训练所需的糖原至关重要。超过这个时间才进食，会导致少于一半的糖原存储肌肉中，是碳水化合物的消耗刺激了胰岛素的分泌，后者对于肌肉糖原产生帮助。但碳水化合物在糖原存储上的影响已经止步不前，因此，运动后不要超过这个时间进食。
运动后怎样才能快速恢复体力？碳水化合物加上蛋白质加速恢复，运动结束后进食，碳水化合物连同蛋白质能令胰岛素的响应几乎翻倍，从而带来更多的糖原存储。为达到这个效果，碳水化合物与蛋白质进食的理想比例。超过这个比例吃蛋白质，则会引起相反的后果，因为蛋白质减缓了再水合和糖原的补充，对于这点运动员应该了解一下。
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