生鱼虾的味道确实美味，对于生食鱼虾已不是什么新鲜事，但对于这类餐桌上的新时尚，如何地健康饮食你又知道多少呢？据有关部门发现，有近一半生生食水产品中含有副溶血性弧菌，如直接生食将导致食物中毒。给我们人体带来大危害。
海产品的主要细菌是什么呢？专家指出，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品。在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等，食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。在吃这些食物时应多注意。
吃海鲜中毒的患者有何症状呢？中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐症状，腹泻多为水样便，重者为黏液便和黏血便。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降，轻者可引起拉肚子的现象。
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