牛奶是我们生活中常见的，市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢？营养科张主任给出了他的建议。牛奶是补钙的 食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量，其实这样是不能让身体很好的吸收的。
其实这种做法是没有一点点的科学依据的，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。又香又浓的奶并不一定是好奶。牛奶的蛋白质、脂肪等指标差异不会太显著，不会产生明显的香、稠差异，所以我们不要相信市面上的一些高营养的牛奶。
人们对健康身体的要求越来越高，一些乳品生产厂家为迎合消费者对香浓口感的要求，在牛奶中添加一些香精、增稠剂、稳定剂等，人为地将牛奶的风味调配得很香、很浓。而且大量添加香精的牛奶长期饮用对人体是无益的，并且对身体来说一点都不好。
（100881）（53）(149)
