冬季天气干燥，养生要以滋阴润燥、温补肺肾为主。在这特推荐一款五指毛桃煲鹅掌翅汤食疗方给大家，五指毛桃煲鹅掌翅汤味醇香清润,有滋阴润燥、温补脾肾的功效,男女老少皆宜，是冬季滋阴润燥、温补肺肾不可多得的食疗佳品。
制作这一款五指毛桃煲鹅掌翅，很简单。要有准备的材料有：五指毛桃、鹅掌鹅翅一副、猪瘦肉、红枣、生姜。五指毛桃为桑科植物粗叶榕的根，又名五爪龙、五指牛奶，其性平，味甘、淡，有健脾补肺，行气利湿、益气固表、舒筋活络的功效.不少的中医家认为它有黄芪的功效。所以五指毛桃经常被人们当做汤饮的主料。
别看材料准备起来比较麻烦，但是烹制起来可是一点都不麻烦。五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣去核，稍浸泡；鹅掌去甲、鹅翅洗净，可切块状，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用，鹅掌、鹅翅和猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。这一道汤就这样做好了，它的口感清润可口，适合男女老少。
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