蔬菜果汁的营养非常丰富。每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。稳定血压喝芹菜汁，原料：芹菜，卷心菜，橙子，胡萝卜，苹果。做法：把芹菜包在卷心菜内放入榨汁机中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后将所有汁液调和饮用。功效：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿，稳定血压，并且芹菜汁那鲜美的味道相信大家会喜欢。
血管硬化较多地发生在老年人身上。补钾防血管硬化喝卷心菜汁，原料：卷心菜，胡萝卜，苹果。做法：将以上原料榨成汁，早晚各饮一杯。功效：这种蔬菜果汁内含有丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定的作用，高血压患者可适量饮食这种蔬菜果汁。
大多数人都有贫血的现象，改善贫血症状喝菠菜橙汁，原料：菠菜，卷心菜，橙子，胡萝卜，苹果。做法：将菠菜焯水后与卷心菜、橙子、胡萝卜、苹果一起榨汁饮用。功效：菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效，这些疾病都可通过菠菜橙汁有效得到改善。
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