今天为大家讲解一下鱿鱼的功效，鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。但是，你知道吗？吃一口鱿鱼，你就相当于吃了好多口肥肉，为什么这样说呢，下面来听听专家的分析。
鱿鱼不仅具有很高的营养价值，而且还含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的 酸外，还是含有大量牛 的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。可见，它带给我们的好处还真不少。
不过对于减肥的人们来说，不宜多食用。因为鱿鱼的胆固醇含量高，是肥肉胆固醇含量的几十倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。此外，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒冷，脾胃虚寒的人也应少吃，以免给病情带来不良的影响。
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