杏仁中含有的元素能治疗癌症的发病

　　杏果在一些地区是重要的食物。经过长期实地调查研究分析，营养学家发现这两个地区盛产杏果，当地居民有吃鲜杏、杏干、杏仁的习惯，而且每餐必吃，有的甚至把它当饭吃。此外，他们还用杏仁油作调味品佐食。营养学家普遍认为这长寿区域的地理、气候、环境、人种不同，但其共同点均与当地人习惯常年食用杏制品有关。难道杏食品和长寿有关联吗？

　　对杏仁的科学调查发现，国外将苦杏仁甙用于临床，他们对上百例癌症患者食用，在正常治疗剂量下有一半病例被治愈，治愈率很高，有些病例明显好转，已治愈癌症患者达千余人。我国亦用苦杏仁甙、或用杏仁糯米粥、杏仁茶来治疗肠癌、肺癌、食道癌，取得了较好的疗效。其实，早在十九世纪我国民间就有用杏仁煮粥及杏仁茶治愈肠癌、肺癌和食道癌的文献记载。原来，在很久之前，我国就有记载杏仁的用处。

　　那么，杏仁含有哪些人体所需要的元素呢！杏仁中丰富的硒元素对人体来说更是一种珍贵的微量元素。它能帮助人体清除各种自由基，保护细胞免受有害物质的攻击；硒还有将对人体有害的如汞、铅、镉等重金属物质排出体外的功能，使人体免受其害；硒还有抑制延缓细胞恶变的能力，并帮助细胞进行自我修复。人体若缺乏微量元素硒，极易导致癌症的发生。杏仁含有的微量元素能避免此事发生。

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