此叶过去不吃现在本事大本文发表时间:2012-5-31 来源:jk100f.com 标签:番薯叶
今天小编为朋友们介绍一下番薯叶。生长与山区野外的番薯叶,又称甘薯叶或红薯叶(北方称为白薯叶),过去多弃置不用,或用做喂猪的饲料。近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐,同时,还有一定的营养价值。 据相关的营养专家介绍:香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜,其中是自有原由的。现代营养研究发现番薯叶中维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,如番薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高几倍。可见,番薯叶的营养功能还真不小。 番薯叶还能帮助朋友们抵抗衰老。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。可见番薯叶不仅是正常人的“营养食品”,还是某些患者的“功能食物”呢!建议想保持身体健康的朋友们可以常接触。 (32)(17) 相关文章
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