健康过节吃上讲究多

　　每年的除夕之夜，家家都会准备一顿丰盛的年夜饭守岁迎新，虽说是阖家团圆的开端，也给不少人春节7天的大吃大喝开了个头。过年要吃好固然没错，但如何能吃得尽兴又吃出健康?这里综合多位专家的意见，给您做全方位提示，抓紧时间一起来学习一下吧！

　　每当过节的时候，餐桌上总少不了鸡鸭鱼肉。这里建议大家，可以改变一下烹制方法，多上点蒸菜。道理很明显，这种方法不仅保持了原形、原汁、原味，用油也很少，很适合过节时的“鱼肉生活”。就拿做鸡翅来说吧，可以事先用刀在鸡翅上划三刀，用料酒、盐、胡椒粉和生抽煨上，这些调料的鲜咸味会从刀口的缝隙渗透进去。然后在器皿底部铺上香菇、板栗，或者放些芋头，将煨好的鸡翅码放在上面，然后上锅蒸一段时间即可。

　　过年了，人们的心情都不错，吃得肯定会比平时多，而且又多是高糖、高脂肪的食物，因此更要多喝水，因为这样可以促进人体内的新陈代谢，加速体内垃圾的排空。另外，过节事情繁杂、人来人往，更难有喝水的意识，一般人都是渴得不行了才喝上一杯。事实上，除去从食物中摄取水分，人每天必须保证能喝足1的饮用水。因此，可以在手边上随时放一个茶杯，只要有空就喝上几口。

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