葡萄干相信大家都吃过吧！葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程，因此又含有了许多葡萄所不具备的成分，如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下，而吃葡萄有的人就很少吃葡萄皮。
那么葡萄干还有没有别的吃法呢？如果再用疏通血液、降压降脂的食醋泡食，保健效果会更好。具体做法是：将一勺葡萄干和一勺黑醋混合放进容器里，放置几分钟就可以食用，吃起来味道还是很不错的。
醋泡的葡萄干还有降压的效果，有高血压或者没有疾病的老年人都可以每天吃点。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，没有糖尿病的老人也要限量使用。一般可以每天吃，但不要吃得过多，以免增加你胰脏的负担。
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