多食豆质品食物有好处

　　女人到了更年期的时候应该怎么办呢？据统计，大多数的更年期女性或重或轻地会受更年期综合征的困扰，其中约百分之十的女性会出现比较严重的低雌激素症状，需要人工补充雌激素。但是由于药物雌激素存在不良反应，不适合被广泛或长期应用，所以，不少妇科专家建议更年期女性可适当补充植物雌激素——大豆异黄酮。大异黄酮是黄酮类化合物中的一种。

　　大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关，并且大豆异黄酮可以有效地预防和治疗更年期妇女出现的潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动、烦躁、易激动或抑郁、失眠以及记忆力减退等症状。大豆异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度，多食可以预防一些疾病的发生。

　　大豆异黄酮主要来自那里呢？从膳食中的大豆异黄酮主要来自大豆和大豆制品。有人曾经对豆制品做过检测，发现大豆异黄酮的含量依次为，豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆浆。需要注意的是，各种不同的处理方式会影响大豆制品中异黄酮的含量。如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮，在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式，且避免与高 食品在一餐内食用，所以食用的时候一定要注意了，以免引起副作用。

　　（90257）（136）（125）