只吃素是不会带来健康的

本文发表时间:2011-8-1 来源:jk100f.com 标签:不要一味吃素

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  长时间的吃素食,对身体是有害处的。如食物有寒、热、温、凉、平之分,应该和人体的寒、热、温、凉、平配对。而人的体质类型分为六种:正常质、晦涩质、腻滞质、燥红质、迟冷质和倦白光质。相应的食疗各有不同,但最基本的原则就是要荤素搭配,走向哪个极端都不对,体质都可能因为进食不科学而坐上“跷跷板”,这些都是因为长期食素造成的。

  据调查,部分老年人在饮食方面存在着误区。一些老人由于害怕血脂过高,对荤菜总是抱着敬而远之的态度,总觉得饮食越清淡越好,甚至认为吃素能长寿。一些专家认为,一味吃素对老年人的健康并非完全有利,吃得过分清淡反而会降低体质,使疾病更易乘“素”而入,可见一味的吃素并不能有益于身体健康。

  从相关专家那里了解到,长期吃素,容易缺乏铁、维生素B12和蛋白质,而这三种物质正是机体制造血红蛋白的主要原料。一些素食里虽然含铁量不少,但是绝大部分属于难以被人体吸收的“非血红素铁”。长期素食还会导致低胆固醇血症。胆固醇是人体不可缺少的营养物质,也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础,对白细胞活动起着重要的作用。因此,人们应该把食物搭配均衡了。

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