水果的营养是否补充于体内在于吃法

　　水果是朋友比较喜欢吃的食物，而且水果的营养价值是公认的，不过水果也并非百利而无一害。营养师常常以“一份、两份”来形容水果，但“一份”其实又是多少？一份水果等于两个小型水果，或一个中型水果，或半个大型水果或半杯粒状水果，或四分之一杯不含糖和盐的果干。也就是说这个一份是没有大小或多少限制的。

　　人们对于生活中听信的说法，应该有个判断的能力。吃西柚真的有助燃烧脂肪？民间流传西柚含特别成分，有助烧脂。其实这没有根据。有人吃西柚后变瘦，只因以西柚代替了其他热量较高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚也会导致营养不均。你在吃的时候，有注意到这些问题吗？

　　果汁的味道确实是很诱人，可是它的营养成分并不比水果高。何况果汁比鲜果更易致肥，不少大忙人会以饮果汁代替吃水果，但果汁除了含较少纤维外，卡路里比鲜果多好多，而且糖分也多。因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来，变得更易吸收。所以饮果汁应选没额外加糖的，最好连有果肉，每日饮用不要超过一大杯。为了我们的健康，上面提到的事项大家要注意起来。

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