使用茶叶也要有好方法

　　茶对我们的身体是很有益的，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌、抗衰老、消炎杀菌等，所以说，小小的茶叶也不容我们小觑。

　　茶叶不可以随便与食物撘配，茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康，对于茶叶的使用，我们还需要多了解一下。

　　一种与茶叶不错的撘配方法就是，用茶叶来做饭，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可，这样，你就可以吃到健康又美味的米饭了。

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