寒冬时令这两种菜很诱人哦

　　寒冬时节我们该吃点什么呢？龙斗虎和粉汤是冬季满乡常吃的美食。严冬时节，北国平原朔风呼啸，为了驱除体内寒气，满乡人都喜欢吃“龙斗虎”和“粉汤”。我多次在满乡雪花飞舞的季节吃过“龙斗虎”和“粉汤”，却总是吃不够，每次去“解馋”，都是“人生快哉”感觉的一种回放！身体顿时感到一股热气腾腾。

　　龙斗虎是一种什么菜呢？很多人听说过龙虎斗，那是广东地区以蛇为主料的一种羹汤菜，而绝少有人听说过龙斗虎。龙斗虎是满乡的一道地道主食，用高粱米、稻米、小豆三合一焖出来的干饭。“龙”指的是高粱米（当地俗称“秫米”），“斗”指的是当地产的一种小豆（亦称“饭豆”、“赤豆”），“虎”指的是稻米（当地俗称“大米”）。“龙斗虎”吃起www.jk100f.com来既柔软又筋道，非常爽口，当地民间有诗赞之曰：“秫米微红稻米白，花皮小豆赤松柴。谁家慢慢焖新饭，缕缕浓香扑面来”，可见龙斗虎是多么的美味可口。

　　粉汤是一种什么菜呢？它又是如何做的呢？粉汤是当地一种饭菜一体的贵宾餐，是满乡招待亲朋好友的拿手饭。当家主妇下灶时，只见她在热锅内放进一勺油，油开后，投入葱花爆锅，然后把盘中切好的细肉丝放入锅中煸炒，再投入姜末、海米、菜叶、盐，添汤，烧至水沸。在烧水的同时，腾出手来把淀粉加水和肉汤，和成稀糊糊；锅中汤烧沸后，用小勺舀起粉面糊糊，沿锅边慢慢沥下，粉面糊糊顺锅边下溜，遇锅而沾热，结成一个个洁白的粉片。送入口中，细腻筋道，润滑无比，再看那汤，香气馥郁，滋重味浓，绿色的菜叶与肉色的海米、晶亮的粉片混在一起，看着赏心悦目，喝起来更是既热且辣，暖心开胃！因此寒冷冬季你不妨吃一吃这两种菜。

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