能帮人们改视力的水果本文发表时间:2011-11-11 来源:jk100f.com 标签:菱角的好处
菱角生长在我国的南方。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。下面为大家介绍下菱角的妙用。 据古代历史医书记载:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报道:菱角具有一定的抗病作用。同时,还能增强视力菱角为水生果品,性清凉甘润,善清虚热,退阴火,明目清心。但消化不良者一次不要过多服用。 菱角的吃法也有好多种。平日里,菱角既可当水果生吃,也能当蔬菜熟食,还可以作为辅料与荤菜同炒,皆鲜美可口。生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。经常食用能为身体健康带来益处。 (125210)(32)(149) 相关文章
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