这些菜的吃法需警惕本文发表时间:2011-1-23 来源:jk100f.com 标签:蔬菜吃法
吃可以说是人一生的事业,民以食为天,食物是供给营养,保障身体健康的基础。然而,你是否知道我们日常所吃的一些食物,如四季豆、豆浆、香蕉等,若食用不当,甚至会引发疾病。一起来看看以下的饮食误区在您身上出现过吗? 提到黄花菜大家都不陌生,但是你知道吗?鲜黄花菜中含有毒成分“秋水仙碱”,会导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻,甚至体温改变、四肢麻木。健康对策:将新鲜黄花菜蒸熟晒干后食用,如果想尝尝新鲜黄花菜的滋味,可先去掉其条柄,用开水焯过,并经过清水充分浸泡和冲洗后,才能炒制食用,上述提到的细节问题一定不能少。 四季豆的身影在人们的餐桌经常出现。除了干煸四季豆,不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知,生四季豆中含有皂甙和血球凝集素,如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,误食之后可能会导致中毒。 (183989)(191)(149) 相关文章
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