了解下何食物带毒

　　给大家讲讲几种含有毒素的美食。蘑菇：每年都有人因自己的选择而死，每年都会发生的事情，其中包括自杀、游泳和采蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间一百余种毒蘑菇的毒都敌不过三百余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。大家在食用蘑菇时应注意学会辨别毒蘑菇。

　　鹅肝是一种营养丰富的食物，它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行四个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富。可见，现如今的鹅肝已经不再那么完美。

　　除此之外，再来看看这种含毒食物，鲨鱼翅。鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品；餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉大量的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。可见，美味的鲨鱼大家还是少食为妙。

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