并不是所有的人都适合粗粮

　　人们的生活方式在不断的变化着，如今，都市人吃多了精米白面，又兴起吃“忆苦”的粗粮，如玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等谷类，以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等干豆类食物。但营养师荀晓霖告诫人们，粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜吃粗粮……否则会对身体产生很大的影响。

　　吃粗粮的确对身体有很大的好处，但有关人士说，要想让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。但以下人群应理智进食粗粮：胃肠功能差的人群。缺钙、铁等元素的人群。患消化系统疾病的人群。免疫力低下的人群。这些人群吃粗粮不会有好处。

　　那么，哪些人要多吃些粗粮呢？如今，不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的，一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，以至于出现粗粮的价格高于细粮的态势。医学专家指出，若是不分年龄、过多地食“粗”对健康也是不利的……饮食也是要讲究一个度的。

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