这些东西怎样辨别好坏本文发表时间:2011-11-16 来源:jk100f.com 标签:选购食物
在日常生活中,你要注意一些染色馒头、瘦肉精、牛肉膏、毒豆芽……近来,食品安全问题也扎了堆,让老百姓高呼伤不起。从愤怒、恐惧到无奈,老百姓期望自己也变成“食品专家”。如何减少市民的担忧,在政府与相关部门加强监管之余,特邀食品专家根据自己丰富的知识和经验,教读者如何挑出真正的安全食品,多一点自我保护。让你和你家人的生活更健康。 你知道什么是牛肉膏吗?它是怎么制作的啊!用“牛肉膏”腌制,再用胭脂红“化妆”,猪肉摇身变牛肉。“假牛肉”让众多市民大呼“太可怕”。市民买肉时可注意看看横切面,一般猪肉的纤维又细又松,牛肉的纤维又粗又紧;猪肉脂肪含量高,牛肉的脂肪比较少;从口感上来说,猪肉容易咬断,牛肉则有韧劲,不易咬断,现在你知道这是怎么回事了吧! 还有一些问题也是我们需要注意的。正常猪肉的皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1-2厘米;喂饲“瘦肉精”的生猪其皮下脂肪层明显较薄,因此在选购猪肉时对皮下脂肪太薄、太松软,皮紧贴着瘦肉,瘦肉丰满的猪肉千万别买,有可能它是喂了瘦肉精才这样的。 (208432)(35)(149) 相关文章
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