有降低胆固醇作用的食物

　　如何才能让自己的心脏更加健康呢？想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？某志近日报道，其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。杏仁:预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，对于营养吸收也较好。

　　薏仁也是不错的选择，它能够起到降低胆固醇的作用。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇www.jk100f.com。吃法：薏仁汤易增加热量， 将薏仁煮成饭。黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，值得提醒的是一定要咬碎壳吸敢效果才更好，

　　能够起到降低胆固醇作用的食物还有黄豆。黄豆含多种必需 酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，而且还不必担心会胀气。

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