虫是这个地区人喜爱的佳肴

　　虫子现在也被人们当做美食，云南傣族地区，几乎是无虫不吃。那里河边沙滩里藏着一种“沙虫”，有如大拇指一般粗，很肥，模样难看。沙虫捉回来，用水洗净，别看它长相不佳，但干焙或者油炸出来，却出人意料地好吃。如果有机会到傣族地区旅游的话，用餐时一定可以吃到这种虫子。相信您还一定会喜欢的。

　　蚂蚁目前也正在被人们做成了佳肴。蚂蚁卵和蚂蚁是云南许多少数民族喜爱吃的东西，犹以傣族最为酷爱。傣族采食的蚂蚁是一种有翅膀的白蚁，俗称飞蚂蚁。这种蚂蚁在春雨过后成群出洞，人们用一只盆盛满水，在水面上放置一盏灯，蚂蚁趋光而至，并纷纷掉入水中，翅膀便自动脱落，捞起来后煎香了吃。蚂蚁卵的采取则要观察选择到适合的蚂蚁洞穴，然后用铁锄掘开，取出蚁巢，击碎后用水一漂，蚁卵便漂浮在水面上，捞起来用酸水一泡，就成了傣族最喜爱的佐餐佳肴。这种吃法很爱当地人的喜爱。

　　傣族地区的人还很喜爱吃竹虫，傣族地区竹子成林，傣族小伙用长刀劈生病的竹子，尔后把劈开的竹筒里的竹蛆一把一把地往嘴里塞，那表情跟城里人吃虾仁的模样差不多。竹虫的样子有点像金龟子，每年春笋才长出的时候，竹虫就钻个小孔，在竹子里产百余粒卵虫，以竹笋为食，形状如桑蚕般大小，虫卵也被孵化成幼虫，又白又嫩，蛋白质含量极高。如果能忍耐一下活吃竹虫的食欲，待回家用油煎之后再吃的话，就又香又脆，更为可口。竹虫对幼竹的生长非常有害，会导致幼竹的畸形和萎缩。如此说来，傣族人吃竹虫倒是一举两得的好事，即享了口福，又保护了竹子。您若想要吃虫子可以去傣族地区游玩一番。

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