挑萝卜时有何讲究呢

　　在日常生活中，我们经常会听到这么一句话“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。对人体健康十分有利。

　　众所周知，白萝卜中富含了对人体有利的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。科学研究还发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。生活中应该适量食用一些。

　　挑选萝卜又有何讲究呢？在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无病变、无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。各位朋友们你们是这样挑萝卜的吗？

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