名字也能改变看法本文发表时间:2011-12-8 来源:jk100f.com 标签:药膳的介绍
随着社会的发展,现在很多人都开始注重养生了,其实饮食养生在世界许多国家都有,但没有“药膳”的概念。有人提出过,意思是“含药的膳食”。据我所见,其实这里面的“药”大部分是中国卫生部公布的药食两用名单中的品种,如山药、山楂、杏仁、枸杞、百合、蒲公英、甘草等,国外国内都可称之为食品。养生方法现在可谓是各种各样,那药膳是怎么得来的呢? 在咱们中国古代宫廷里都有药膳,但是在国外可不是这样。欧美国家的人一听到“药膳”就很敏感,并警惕和慎重。特别是这个“药”字,容易使人联想到药店、药房,及那里售出的药片、药粉,有人会担心苦味难吃、影响食欲;更有人担心,端出来的多份“药膳”给全桌身体状况不同的人同食是否科学合理?会不会有不良反应,甚至发生副作用?那到底药膳是怎么回事呢,是药品还是食品,现在就有人争论了。 为了上述的争议和外国人对我国药膳理解不清楚的说法,我国关于饮食的做出了规定并实施施行后,人们更加重视食品的营养和安全了,在使用卫生部药食两用名单里的中药材时,我认为完全可弃用“药膳”字眼,还是把它作为食品,取用传统的“食养”称呼为好。这样不仅可以消除人们对药膳的误解,也能提高人们对养生的看法。 (145751)(14)(149) 相关文章
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