浅谈影响人们性格的饮食方式

　　很少有人知道，味觉也能改变人的性格，你，粗心大意，丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意的人应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及维生素A的食物有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等，这些菜能让人变得更细心。

　　内向的人怎么变得外向呢？内向孤僻的人喜独处，不善言辞，怕交际场合，故而朋友很少，很难与人协作共事。这类人要多吃碱性食物和含钙丰富的食物，多吃一些蜜糖和果汁，也可少量地饮一点酒。胆小怕事者和优柔寡断的人往往缺乏开拓进取和创新的精神，在事业冲刺阶段多受阻碍。这种性格的人饮食上可能缺乏维生素A、B、C，故宜选择胡萝卜等蔬菜、柑橘类水果，并在主食中多加些粗粮，这样也能达到很好的效果。

　　还有一些人做事冲动脾气暴，脾气坏、性子暴的人，动辄火冒三丈，喜欢争吵，怎能拥有好人缘？目前有科学研究表明，这些坏脾气的人，多吃一些素食有益于颐养性情。英国生理营养学曾以有过犯罪记录的不良少女为对象，在饮食上使其以粗糙麦粉与蔬菜为主食，竟然逐渐使她们的个性趋向温和有礼，可见饮食对塑造性格也是有帮助的。

　　（122879）（151）（85）