怎样吃土豆能起到排毒的作用本文发表时间:2012-1-4 来源:jk100f.com 标签:温度过低土豆易冻伤不能食用
什么样的土豆吃了对健康有影响呢?如果你家的土豆吃起来口感发涩,那可就要小心了,这种土豆很可能已经长芽,严重的话还会引起中毒,所以在吃土豆时要小心些。 土豆中都有哪些成人呢?土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次吃进百多毫克,经过十多分就可发病,发病的速度还是挺快的。 为了避免吃土豆产生的危险,下面教您简单的几招,可以避免危险发生:土豆存放在几摄氏度的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆长芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用;去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中;利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用,这个方法建议大家常使用。 (148260)(150)(149) 相关文章
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