在此教会你怎样挑杨梅

　　杨梅是一种美味的水果，杨梅最好的吃法就是直接吃，或将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、炼乳都可。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。当然，如果想长久地享受杨梅的美味，自己做杨梅酒吧。这样可让您时常享受美味的杨梅。

　　挑选杨梅也是非常有讲究的，看颜色闻味道。个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽，这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。像这样的杨梅不宜购买。

　　除了上述应注意的方面外，在挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味；如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。如果发现装杨梅的筐子上有比较深的红色水印，可能是被泡过色素糖水的。大家在购买杨梅时应注意仔细挑选。

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