试纸帮你测成分

　　怎么检测物质的维生素C的含量？水中的铁含量是零，试纸的颜色是白色；如果含量是二毫克/每升，试纸会变成淡淡的粉红；如果达到了令人瞠目的百毫克/每升，试纸则变成了橙色；隔夜的菜汤中如果没有亚硝酸盐，试纸是白色，如果达到足以致癌的浓度，试纸就变成了艳丽的玫瑰红色——研制出的化学试纸，让市民的饮食安全有了检测工具。据悉，这些神奇的试纸，甚至连饮料中维生素C的含量，都可在两三秒内测出，是不是认为这样的试纸很神奇。

　　其实人们对试纸并不是很陌生，说到试纸，大概每个人都会记得自己上中学化学课时，老师在教授酸碱度课程时，都会通过化学试纸来演示：酸性物质会使试纸变红，碱性物质会使试纸变蓝。除了酸碱度外，试纸还可以测试水中重金属是否超标、饭菜中是否含有亚硝酸盐，对人们的健康有很大的帮助。

　　新研制出的试纸有什么样的不同呢？专家解释称，化学试纸主要是利用化学分析原理，以层析纸为载体，可以负载多种试剂，具有测试快捷、简便等特点。一般的水质分析，需要有一定的仪器设备和专业分析人员才能完成，而采用化学试纸测试，只要将试纸浸入到液体中一两秒钟，试纸的颜色就可以迅速告诉你，某类化合物的含量是多少，也算得上是试纸的一大改革吧。

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