如何存放调味品且不影响它的营养价值

　　生活中，我们常用的调味品各类较多，盐应如何保存呢？把盐放入干的瓶罐内保存。碘盐尤应注意，遇热、受潮、风吹、日晒。因此，应将碘盐放入有盖的瓶、罐内，切记不要开口保存。

　　接下来，让我们来说说酱油的存放方法，酱油含有营养成份，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白沫，这是因不洁的容器使酱油受到污染而引起的。因此，夏天买回酱油后应先烧开再存放，或在酱油表面滴几滴食油，与空气隔开，使细菌不易生长；也可在酱油里放几瓣去皮大蒜，防止酱油变质。切不可多次煮沸来保存酱油，以免导致它的营养价值降低。

　　查阅相关的资料后了解到，醋中所含的醋酸，有很好的抑菌、杀菌作用，但也有些霉臭气味。因此买回的散装醋，冷却后装入洁净的瓶中，盖严备用。食糖：将食糖装入大口瓶里，在盖内加入一层橡胶垫圈拧紧。因为此法可将室内潮湿空气隔绝于瓶外，可防潮、防结块。在装食糖的瓶外，间隔到五厘米绷一圈橡皮筋，可使蚂蚁＂退避三舍＂。粮食：用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在粮食表面、扎紧口袋。并隔些时日翻晾一下，这样可以避免生虫哦！

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